茹でて冷水にさらしたツクシを、今度は砂糖、醤油、みりんで味付けします。
ちょうど佃煮をつくるような感じかな？
茹でて冷水にさらしたツクシを、今度は砂糖、醤油、みりんで味付けします。
ちょうど佃煮をつくるような感じかな？
佃煮風にしたツクシを、昆布の出汁に油揚げを入れて炊いたご飯に混ぜておにぎりにしました。
うーん、おいしそうなにおいが漂っています・・・
うーん、おいしそうなにおいが漂っています・・・
おにぎりができるまでの間、観察したツクシについてのレポートをまとめます。
見た目のツクシ、植物としての構造など、それぞれみんな違った印象を持ったようです。
見た目のツクシ、植物としての構造など、それぞれみんな違った印象を持ったようです。
オオノ先生からツクシと、それを取り巻く環境についての説明を聞きました。
春の里山の植物たちの生育がよくわかりました。
春の里山の植物たちの生育がよくわかりました。
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今日学んだことがまとまったら、お待ちかねの試食タイム。
多くの子たちはツクシを食べるのは初めて。
さて、どんな味かな？
多くの子たちはツクシを食べるのは初めて。
さて、どんな味かな？
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